Parken är en restaurang för alla människor och för alla tillfällen. Middag som lunch till fest eller vardag. Alltid en restaurang för folket.
Vi vill uppmärksamma er på att Parken är en kontantfri restaurang.
LUNCH VECKA 49
— 100 kr, inkl. salladsbuffé, hembakat bröd på mjöl från Saltå Kvarn och Warbro kvarn, vatten samt kaffe eller te.
KVÄLLSMENY
SNACKS
Chips med sikrom, gräddfil och gräslök — 75 kr
Lufttorkad skinka från Fors Säteri — 85 kr
Krokett a la casa med parmesan och lufttorkad skinka — 55 kr
Friterad broccoli med chili, sesam,
fisksås och soya — 65 kr
Steam Bun med friterad gös från Hjälmaren, picklad gurka och chilimajonnäs — 75 kr
FÖRRÄTTER
Råbiff med soya, parmesanost, jordärtsskocka och hasselnötter — 135 kr
Parkens kantarelltoast med parmesan och friterad persilja— 165 kr
Flammad röding med soya, kålrot, chili, yuzu och senapsskott — 135 kr
Rödbeta "carpaccio" med getost, solrosfrö, brynt smör och mullbär från Julita Gård — 110 kr
PASTA
Gnocchi med vår egen salsiccia på vildsvin, smörstekt ostronskivling, chili, sesam och smörad lökbuljong — 155 kr
Vegetarisk gnocchi med smörstekt ostronskivling, chili, sesam, frasig kungsmussling och smörad lökbuljong — 145 kr
VARMRÄTTER
Grillad torsk med vitvinsås, fänkål och potatis — 255 kr
Rådjur med betor, björnbär, rotselleri och dragon — 285 kr
Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré, rökt sidfläsk och champinjoner — 265kr
Parkens originalburgare med brynt lök, cheddar, chilimajonnäs och pommes frites — 185 kr
Rotselleri på tre vis, rotselleripuré, syltad rotselleri och friterad rotselleri med kantareller och löksky — 165 kr
DESSERT
Sorbet — 45 kr
Hjortonparfait med italiensk maräng, varma hjortron och kantarell – 110kr
Salt karamellglass med karamelliserade popcorn, kolasås och rostade mandlar — 95 kr
Varm chokladkaka med chokladsås, chokladsmulor och kaffeglass — 115 kr
Creme Brulé — 85 kr
Parkens chokladtryffel med smak av saltkola med hallon & blådär — 85 kr
