bee
parken-cropped-400

Parken är en restaurang för alla människor och för alla tillfällen. Middag som lunch till fest eller vardag. Alltid en restaurang för folket.

 

Vi vill uppmärksamma er på att Parken är en kontantfri restaurang.

LUNCH VECKA 49

 —  100 kr, inkl. salladsbuffé, hembakat bröd på mjöl från Saltå Kvarn och Warbro kvarn, vatten samt kaffe eller te.

KVÄLLSMENY

SNACKS

Chips med sikrom, gräddfil och gräslök — 75 kr

Lufttorkad skinka från Fors Säteri — 85 kr

Krokett a la casa med parmesan och lufttorkad skinka    — 55 kr

Friterad broccoli med chili, sesam,
fisksås och soya — 65 kr

Steam Bun med friterad gös från Hjälmaren, picklad gurka och chilimajonnäs — 75 kr

FÖRRÄTTER

Råbiff med soya, parmesanost, jordärtsskocka och hasselnötter — 135 kr

Parkens kantarelltoast med parmesan och friterad persilja— 165 kr

Flammad röding med soya, kålrot, chili, yuzu och senapsskott — 135 kr

Rödbeta "carpaccio" med getost, solrosfrö, brynt smör och mullbär från Julita Gård — 110 kr

PASTA

Gnocchi med vår egen salsiccia på vildsvin, smörstekt ostronskivling, chili, sesam och smörad lökbuljong — 155 kr

Vegetarisk gnocchi med smörstekt ostronskivling, chili, sesam, frasig kungsmussling och smörad lökbuljong — 145 kr

VARMRÄTTER

Grillad torsk med vitvinsås, fänkål och potatis — 255 kr

Rådjur med betor, björnbär, rotselleri och dragon           — 285 kr

Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré, rökt sidfläsk och champinjoner — 265kr

Parkens originalburgare med brynt lök, cheddar, chilimajonnäs och pommes frites — 185 kr

Rotselleri på tre vis, rotselleripuré, syltad rotselleri och friterad rotselleri med kantareller och löksky — 165 kr

DESSERT

Sorbet — 45 kr

Hjortonparfait med italiensk maräng, varma hjortron och kantarell – 110kr

Salt karamellglass med karamelliserade popcorn, kolasås och rostade mandlar — 95 kr

Varm chokladkaka med chokladsås, chokladsmulor och kaffeglass — 115 kr

Creme Brulé — 85 kr

Parkens chokladtryffel med smak av saltkola med hallon & blådär — 85 kr

maskros